手捏捏國王

葡萄乾麵包,少糖少奶油,發酵時間因為今天的天氣有33度左右,所以差不多腫了一倍就拿來烤了。發酵後的麵糰很可愛,手指戳進去,整個麵糰體會消風,整個會洩氣,就要輕輕的把它抓起來,用手粉拍拍塑型,再放個十分鐘,它又會腫起來。

這個小小好吃包,發酵太久會有酒味,手粉只能鋪表面,不能揉進去,不然會太硬。

加了葡萄乾好好吃喔。200度烘烤15~17分左右,外酥內軟。 

熱到爆炸的解藥~蔬果PIZZA

裡面有解熱的芹菜和好吃的蘋果、花椰菜、洋蔥、玉米粒、水煮蛋、蕃茄

醋飯+芹菜+洋蔥碎粒,白飯可以改成糙米飯+白飯混合



糖醋排骨,用了台鳯的龍鳯果去煮,連汁都放進去了,結果好甜啊@@下次汁可以不必加。

無敵好吃的高梁醋燉肉,用了十全的高梁醋、台啤、八角,和之前醃的醋蘿蔔。

清爽的青醬義大利麵,透過這個食材的練習,原本魷魚和章魚傻傻分不清,現在總算讓它們身世大白。
 
吃飯不只是吃飽肚子了,吃進去的東西,會回應給身體,還有,發現不管是畫畫還是玩黏土,還是玩麵包,時間都過的特別快,在這個時空裡,好像有魔法,會把時間吸走。讓時間不知不覺過了好幾個小時都不自知。而且廚房也是有SOP的喔,先構想->採買->實做->檢討->記錄,以後別小看廚房了喔。